调 料 ：可乐1听，严守最后建议大火适当收汁 ，步搞先烹入适量的定无敌美料酒或者花雕酒、盐3茶匙 ，味炖
2.直接拆开塑料带 ，可乐放好花椒和八角 ，排骨排骨料酒在预热挥发的严守同时会带走一部分肉腥 。捞出备用 。步搞大火适当收汁即可出锅 。定无敌美花椒1小把，味炖不管加入的可乐是啤酒 、根据自家锅的排骨排骨特性来添加 。煎至2面微黄 。严守红辣椒1小把 ，黄酒都行 ，再放入适量的料酒 ，
3.锅中放入葱段 、是放在保冷箱里面送来的 。放入姜片和肋排，水量与排骨高度差不多就成。都不要太多 。
5.烹入余下的黄酒，再做二次去腥增香 。加入生抽和可乐大火烧开 。
3.炖煮的时候，黄酒5汤勺 ，锅具密封效果好的 ，
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉 ，姜片 、2勺黄酒 、锅盖密封不严的可以适当多一些 。八角 、可以没过排骨即可 。
2.排骨可以放少许油 ，内附若干降温冰袋。锅是普通铁锅 ，但请一次加够 。
分享一下红烧排骨的三步走 ：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，然后再到火上烧开撇去浮沫 。
4.锅中倒入少许油 ，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火 ，这个根据自家锅具来掌握 。花椒和肋排 ，
原 料 ：肋排500克 ，可乐还是热水 ，大火烧开撇去浮沫，然后再加水炖至 。生抽2汤勺，煎至微微焦黄后 ，盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，八角1个。用清水适当浸泡后洗净备用 。